京料理はいいのぅ〜御蔵＠銀座
銀座の御蔵で、母の退職おつかれさま会をしてきました。
銀座一丁目です。
ダシ！
春なのでタケノコがメインでしたが、田楽、椀、焼き物などなど、料理が運ばれてくるたびに驚きと感動の連続でした。京料理は見た目も味も薄い感じだけど、実はお出汁がしっかりきいていてとても上品な味。満腹になるけどもたれない、それが和食のいいところ。
料亭『菊乃井』のプロデュース
後で知ったんだけど、このお店は京都や赤坂にある料亭『菊乃井』のプロデュースだそうで。菊乃井は夜２万円くらいしちゃうので手が届かないけれど、御蔵は5000位で大満足なので、おれはこっちでいいや。
お店の雰囲気もかしこばらずに、でも上品な感じでいい感じです。。